Menu déjeuner "Plaisir"2019-02-20T10:21:17+00:00

Menu « Plaisir »

Entrée & plat ou plat & dessert – 32 euros

Entrée, plat & dessert – 38 euros

Menu déjeuner du mercredi au samedi hors jours fériés

Pâté en croûte de la volaille de la Cour d’Armoise, foie gras et légumes croquants

OU

Tagliatelles à l’encre de seiche, coquillages, céleri branche et rave croquants et émulsion au lait de coco

Lieu jaune en croûte de pain, mousseline de pois cassés, jeunes carottes, mini-maïs et émulsion au combava

OU

Quasi de veau rôti au thym, foie de veau gremolata et blettes à la florentine

Tarte aux pommes, crème d’amandes et glace au sirop de miel et thym

OU

Biscuit madeleine, ganache montée à la rose, noix de Pécan sablées et glace au caramel