Menu à emporter

Epicerie fine Menu à emporter Saint-Valentin Comment commander?

Epicerie fine

Plats cuisinés

Salé

Huitres creuses Kys Marine « l’étoile n°3 » de Carnac, pain de seigle, beurre demi-sel et vinaigre à l’échalote (sur commande)
6 pièces – 22 euros
12 pièces – 40 euros

Pâté en croûte (à la tranche)
pâté en croûte de canard sauvage, foie gras et laitue de mer
26 euros

Bourguignon de chevreuil
pour 4 à 6 personnes
12 euros par personne

Sélection Petrossian

Le caviar
Caviar Daurenki tsar impérial
30g – 92 euros

Caviar Daurenki tsar impérial
50g – 152 euros

Sucré

Baba au rhum (10pcs)
pot de baba au rhum à la vanille et à l’orange
16 euros

Miel de fleurs nos ruches (250g)
9 euros

Desserts à partager
Flan à la vanille de Madagascar
individuel, 4 ou 6 personnes- 6 euros la part

Tarte au citron meringuée
4, 6 ou 8 personnes – 6 euros la part

Boissons

Vin à emporter

Champagne
Bruno Paillard Cuvée 72
75cl – 60 euros

Blanc
Riesling lieu-dit Langzug
Domaine Weinzaelfel 2022
75cl – 60 euros

Saumur Brézé Clos de la Thibaudière
Domaine de Rocheville 2023
75cl – 40 euros

Rouge
Margaux de Château Margaux 2019
75cl- 100 euros

Saint Valentin

Menu disponible du 13 au 15 février

Tous les menus sont accompagnés de mises en bouche, de pain et de mignardises

Entrée, plat et dessert – 100 euros
Entrée, deux plats et dessert – 140 euros

Instant à partager
Brioche aux rillettes du Mans et jus de cochon légèrement acidulé.
Huître en gelée, ponzu et pickles de concombre.

Préludes gourmands
Homard de nos côtes bretonnes,
betteraves et grenade en pickles,
velouté de topinambour perlé à l’huile de cerfeuil

La mer
Sole cuite à l’arête,
oursin, coques et caviar Daurenki Tsar Impérial

ET/OU

La terre
Filet de chevreuil de Sologne et criste marine,
cerises 2025, céleri-rave et céleri branche croquant,
sauce Grand Veneur au Kirsch

Délices de la Saint-Valentin
Douceurs exotiques pour deux: blanc-manger, ananas,citron vert et Voatsiperifery

Petites douceurs
Flan à la vanille
Pâte de fruit Piña Colada

Menu Enfant

Entrée, plat et dessert – 30 euros
entrée/plat ou plat/dessert – 25 euros

Demandez nous le menu disponible !

MENU A EMPORTER

Tous les menus sont accompagnés de mises en bouche, de pain et de mignardises

Entrée, plat et dessert – 65 euros
Entrée, deux plats et dessert – 78 euros

Lieu jaune de la criée d’Audierne

en escabèche, texture de chou-fleur, orge soufflée,
nage au citron caviar et soja fermenté

Saint-Jacques de la Baie de Seine

tromba d’Albenga confite, praliné de graines de courge, jus de mandarine Mikan
monté au beurre demi-sel et un caramel de vinaigre de cerisier

ET/OU

Canard sauvage de Sologne

suprême poché et les cuisses en raviole,
légumes d’un pot-au-feu, consommé d’un bouillon dashi

Maïs et caramel

caramel tendre à la fève de Tonka, maïs grillé et soufflé,

biscuit noisette et crème glacée à la vanille fumée

Menu Enfant

Entrée, plat et dessert – 30 euros
entrée/plat ou plat/dessert – 25 euros

Demandez nous le menu disponible !

COMMENT COMMANDER?

Vous pouvez passer votre commande par téléphone au 0243852573 ou par mail à contact@aubergedebagatelle.fr
Une confirmation de notre part est nécessaire pour que votre commande soit effective.

Nous vous remercions de communiquer en un seul message les informations suivantes.

– Nom et prénom

– Numéro de téléphone

– Date et heure de l’enlèvement de votre repas

– Vos choix de plats cuisinés, épicerie fine ou de menu complet

DELAIS DE COMMANDE

Les délais de commande sont au plus tard la veille pour le lendemain. Pour le flan à la vanille et les tartes, 48heures à l’avance. Les quantités peuvent être limitées.

QUAND ET OU RECUPERER VOTRE COMMANDE ?

Vos commandes sont à récupérer à l’Auberge de Bagatelle. Vous pouvez vous garer sur le parking devant le restaurant

Les jours d’enlèvement sont de mercredi à dimanche sur des créneaux horaires à convenir ensemble.

mercredi à samedi :15.00-19.30

et le dimanche de 11.30-12.30
Le 24/12: entre 11h et 13h